Producto
Target: FoodTime - Restauración, CommunityFood - Colectividades
Qué hace único a este producto: Bacalao de islandia de primera congelacion, con un 10% de glasea, calidad superior, lo bueno de trabajar la penca es que con la misma pieza tienes para diferentes elaboraciones, la cola para desmigado,el lomo para la carta y la ventreca para el menu o brandada.
Técnica de regeneración: Descongelación
Preparación: Grill, Horno, Freidora, Plancha
Conservación: Congelación, Refrigerado
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